le soleil, le sud, cette bûche pour rappellera l'été sous les oliviers.
elle est composé d'un biscuit madeleine, d'un croustillant streuzel amandes, d'un délicate meringue à l'huile d'olive, d'un confit citron vert et d'une douce mousse chocolat blanc 
 
la douceur de l'huile d'olive et le coté peps du confit citron pour un équilibre parfait
 
format unique de 7/8 personnes